自制牛排
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作者：
海水正蓝046
自制牛排，一样鲜嫩多汁，健康又美味！记录过程！
用料
牛肉
两大片
圆葱
半个
鸡蛋
1个
酱油
3汤匙
耗油
1汤匙
黑胡椒碎
适量
玉米淀粉
1茶匙
姜丝
三片切丝
猕猴桃
半个
自制牛排的做法步骤
步骤 1
肉摊老板说这个部位最适合做牛排🥩，叫子盖，买了两块，回来改刀成4块，每一块用刀背正反面敲松散。
步骤 2
按配料表备菜
步骤 3
所有材料放入牛排抓均匀，放入冰箱腌制两个小时。
步骤 4
煎牛排用热锅，热到放入水滴瞬间气化倒入食用油，放入牛排中小火煎至微焦，翻面再煎至微焦，放入一小块黄油增香，还得是专用牛排锅煎出来更有食欲，煎出美拉德反应。
步骤 5
焦香多汁。
步骤 6
因为喜欢吃全熟把牛排切碎后又煎了一会，盛出再撒上现磨的胡椒碎。
步骤 7
很好吃，多汁也很嫩，最主要吃着放心。
菜谱创建时间：2023-12-02 21:07:17